ÁLVARO PENA ES REELEGIDO POR UNANIMIDAD COMO PRESIDENTE DE CIPAN PARA EL PERÍODO 2026–2028
Durante el Congreso CIPAN 2026, realizado en México, Álvaro Pena fue reelegido por unanimidad como presidente de la Confederación Interamericana de la Industria del Pan (CIPAN) para el período 2026–2028. La nueva gestión refuerza el compromiso con la valorización de la panificación, la formación profesional y la integración del sector en las Américas. La reelección […]
CONGRESO CIPAN 2026 CONTARÁ CON CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE GLUTEN, NUTRICIÓN Y LOS MITOS DEL PAN
El Congreso CIPAN 2026 reunirá a especialistas internacionales para debatir temas estratégicos para el sector de la panificación y pastelería en las Américas. Entre los principales destaques de la programación se encuentra la conferencia del profesor Dr. Glenn Gaesser, referente…
CONFITERO BRASILEÑO ES PREMIADO COMO EL MEJOR DE LAS AMÉRICAS, EN MÉXICO
El chef pâtissier brasileño Hallyson Cezar fue reconocido como Mejor Confitero de las Américas 2025/2026, el título más importante del sector de panificación y confitería del continente, otorgado por la Confederación Interamericana de la Industria del Pan (CIPAN). La ceremonia…
CIPAN – MEJOR PANADERO Y MEJOR PASTELERO DE LAS AMÉRICAS 2026/2027
CIPAN (Confederación Interamericana de la Industria del Pan) anuncia la elección de los profesionales más destacados de la panadería y pastelería de las Américas para los títulos de:• Mejor Panadero de las Américas• Mejor Pastelero de las Américas Este constituye…
Las panaderías paulistanas ganan protagonismo como símbolo cultural y afectivo
Las panaderías de la ciudad de São Paulo, en Brasil — la ciudad más poblada del país y de América del Sur, además de principal centro económico y poblacional brasileño — trascienden su función comercial y ocupan un lugar central…
