¿Quién es cIPAN?
La Confederación Interamericana de la Industria del Pan (CIPAN) reúne a entidades representativas de los sectores de la panadería y la confitería de América y España.
Trabaja de forma integrada para fortalecer las asociaciones, valorar la artesanía, preservar el pan como patrimonio cultural y promover el desarrollo técnico e institucional del sector.
Tradición y patrimonio panadero
En cada ciudad, en cada barrio de las Américas y de España,
la panadería artesanal ocupa un lugar central en la vida
de las comunidades. Es tradición transmitida de generación en generación, es identidad cultural y es trabajo digno que fortalece economías locales. Desde CIPAN entendemos que proteger y
valorizar la panadería de barrio es preservar un patrimonio vivo
que forma parte de nuestra historia y de nuestro futuro.
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Palabra del presidente
El pan es cultura, identidad y patrimonio de nuestros pueblos. Desde CIPAN integramos las Américas para preservar nuestras tradiciones y fortalecer la panificación con visión de futuro.
Álvaro Pena
Presidente CIPAN
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