Autor: Comunicación CIPAN
Festival del Pan Dulce Mexicano reúne a más de 25 mil personas en Ciudad de México
La primera edición del evento, promovido por CANAINPPA, superó las expectativas y ya prepara su edición 2027 Más de 25 mil personas participaron durante los tres días en el 1er Festival del Pan Dulce Mexicano, realizado del 11 al 13 de septiembre de 2026 en la Ciudad de México. El evento, promovido por la Cámara…
Ángel Castañón Rivera recibe en México el reconocimiento como Mejor Panadero de las Américas 2026
El profesional mexicano fue homenajeado por la CIPAN durante el 1er Festival del Pan Dulce Mexicano El panadero mexicano Ángel Castañon, elegido Mejor Panadero de las Américas 2026 por la Confederación Interamericana de la Industria del Pan (CIPAN), recibió oficialmente su reconocimiento durante el 1er Festival del Pan Dulce Mexicano, celebrado del 11 al 13…
PAN DULCE MEXICANO AVANZA EN EL PROCESO PARA SER RECONOCIDO COMO PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL
Iniciativa impulsada por CANAINPPA fue aprobada por unanimidad y continúa ahora con las etapas administrativas para su reconocimiento oficial. La tradición del pan dulce mexicano avanzó en su proceso de reconocimiento como Patrimonio Cultural Inmaterial de Ciudad de México. El pasado 7 de agosto, la propuesta para reconocer “Los saberes y prácticas del pan dulce de…
FERNANDO JAIME ASSUME A PRESIDÊNCIA DO CIPU
Nova diretoria do Centro de Industriales Panaderos del Uruguay inicia gestão com o compromisso de fortalecer a representação e o desenvolvimento da panificação uruguaia O Centro de Industriales Panaderos del Uruguay (CIPU) iniciou uma nova etapa com a posse de Fernando Jaime como presidente da entidade, à frente da nova Comissão Diretiva. A mudança de…
ALEX MARTINS ASUME LA PRESIDENCIA DE LA ABIP CON FOCO EN EL FORTALECIMIENTO DE LA PANIFICACIÓN BRASILEÑA
Empresario y líder asociativista, el nuevo presidente inicia el período 2026–2029 con el compromiso de fortalecer la representación y preparar al sector para los desafíos del futuro La Asociación Brasileña de la Industria de Panificación y Confitería (ABIP) inició una nueva etapa con Alex Martins como presidente para el período 2026–2029. La nueva Junta Directiva…
SEMANA DEL COMPLETO MOVILIZA CIUDADES CHILENAS Y CELEBRA UNA DE LAS TRADICIONES MÁS QUERIDAS DEL PAÍS
INDUPAN y FECHIPAN lideran una gran acción comunitaria que ya ha reunido miles de personas en distintas regiones de Chile. La tradicional “Semana del Completo” está movilizando distintas ciudades de Chile con una serie de acciones comunitarias, activaciones urbanas y entrega gratuita de completos para celebrar una de las comidas más emblemáticas y queridas del…
CIPAN CELEBRA EL CIERRE DE SU CONGRESO 2026 CON HOMENAJE, PREMIACIONES Y LOS 80 AÑOS DE CANAINPPA
Noche de reconocimiento, integración y celebración marcó el cierre de un encuentro histórico para la panificación interamericana El Congreso CIPAN 2026, realizado en México, culminó con una noche especial que reunió a líderes del sector, representantes de entidades internacionales y profesionales de toda América en un ambiente de celebración, reconocimiento y fortalecimiento institucional. La jornada…
EMERSON FREITEZ ES RECONOCIDO COMO CONFITERO DE LAS AMÉRICAS 2026–2027
El maestro pastelero venezolano Emerson Freitez fue reconocido como Confitero de las Américas 2026–2027, destacándose como una de las grandes referencias de la pastelería en el continente.Con más de 30 años de trayectoria, Freitez ha construido una carrera marcada por la excelencia, la creatividad y la constante búsqueda de conocimiento, consolidándose como un profesional que…
Juan Mendiburu asume la presidencia de FECHIPAN y proyecta una nueva etapa para la panificación chilena
La Confederación Interamericana de la Industria del Pan (CIPAN) felicita a Juan Mendiburu por asumir la presidencia de la Federación Chilena de Industriales Panaderos (FECHIPAN) para el período 2026-2028. Presidente de INDUPAN desde 2021, Mendiburu asumió oficialmente el liderazgo de FECHIPAN el pasado 13 de abril, pasando a conducir simultáneamente dos de las más importantes…
ÁNGEL CASTAÑÓN ES RECONOCIDO COMO PANADERO DE LAS AMÉRICAS 2026–2027
El maestro panadero mexicano Ángel Castañón Rivera fue distinguido como Panadero de las Américas 2026–2027, reconocimiento otorgado por CIPAN a los profesionales que están transformando el presente y el futuro del oficio en el continente. Con una trayectoria que combina tradición, innovación y formación técnica, Castañón representa una nueva generación de panaderos comprometidos con la…
