INDUPAN y FECHIPAN lideran una gran acción comunitaria que ya ha reunido miles de personas en distintas regiones de Chile.
La tradicional “Semana del Completo” está movilizando distintas ciudades de Chile con una serie de acciones comunitarias, activaciones urbanas y entrega gratuita de completos para celebrar una de las comidas más emblemáticas y queridas del país.
La iniciativa es promovida por la Federación Chilena de Industriales Panaderos (FECHIPAN), INDUPAN y sus aliados, y forma parte de las celebraciones del Día del Completo, conmemorado en Chile cada 24 de mayo.
Las actividades ya han recorrido ciudades como San Bernardo, Providencia, Rancagua y Coquimbo, reuniendo miles de personas en espacios públicos y panaderías. Solo en Plaza Baquedano, en Santiago, fueron entregados más de 2.500 completos gratuitos a la comunidad.
El “completo chileno” es una de las preparaciones más tradicionales de la gastronomía popular del país. Inspirado en el hot dog estadounidense, el completo ganó identidad propia en Chile al incorporar ingredientes típicos como palta, tomate, mayonesa y distintas variaciones que también pueden incluir chucrut, repollo, salsa americana y otras combinaciones regionales.
Además de representar un símbolo de la cultura popular chilena, el completo también mantiene una fuerte conexión con el sector panadero, ya que muchas panaderías producen diariamente los panes utilizados en esta tradicional preparación.
El presidente de CIPAN, Álvaro Pena , destacó la importancia de iniciativas que aproximan la panificación de la comunidad y valorizan las tradiciones alimentarias de cada país.
“Felicitamos a Juan Mendiburu, presidente de FECHIPAN e INDUPAN, y a todo su equipo por esta gran iniciativa, que fortalece la conexión entre la panificación y las personas, promoviendo integración, cultura y participación comunitaria”, afirmó.
Pena también destacó que acciones como esta ayudan a inspirar otras entidades panaderas de las Américas a desarrollar proyectos que fortalezcan la relación entre el sector y la sociedad.