El profesional mexicano fue homenajeado por la CIPAN durante el 1er Festival del Pan Dulce Mexicano
El panadero mexicano Ángel Castañon, elegido Mejor Panadero de las Américas 2026 por la Confederación Interamericana de la Industria del Pan (CIPAN), recibió oficialmente su reconocimiento durante el 1er Festival del Pan Dulce Mexicano, celebrado del 11 al 13 de septiembre en Ciudad de México.
La ceremonia estuvo a cargo del presidente de la CIPAN, Álvaro Pena, quien entregó a Ángel la medalla, el diploma y la chaqueta oficial correspondientes al reconocimiento continental.
La entrega tuvo lugar durante un festival dedicado a celebrar la riqueza y la tradición de la panadería mexicana, que durante tres días reunió a miles de personas en torno al pan dulce y al oficio panadero.
“Ángel, muchas felicidades por este reconocimiento. Que sigas representando y llevando cada vez más lejos la panificación de las Américas”, expresó Álvaro Pena.
Ángel Castañon Rivera fue elegido Mejor Panadero de las Américas 2026 durante el Congreso CIPAN 2026, realizado en México. El reconocimiento distingue la excelencia técnica, la trayectoria profesional y la contribución al desarrollo de la panificación en el continente.
Para CIPAN, la entrega oficial representa también una oportunidad para poner en valor a los profesionales que, desde sus países, mantienen vivo el oficio y contribuyen a proyectar la panificación de las Américas.
